单糖
单糖读音为 dān táng。意思是：不能水解的最简单的糖类。一般为无色晶体，易溶于水，多数有甜味。根据分子中碳原子数为3、4、5、6、7等，分别称为丙、丁、戊、己、庚糖等。核糖和脱氧核糖为戊糖，葡萄糖和果糖为己糖。 分子构造比较简单的糖,不能加水分解成更简单的糖类区别于双糖多糖
繁体單糖
拼音dān táng
注音ㄉㄢ ㄊㄤˊ
词语解释
- [monosackcharide;monose]分子构造比较简单的糖,不能加水分解成更简单的糖类区别于双糖多糖
网络解释
- 单糖
- 单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。