52歌赋>汉语词典>扒糕在词典中的解释
gāo

扒糕

扒糕读音为 pá gāo。意思是:用荞麦面制成的凉拌食物。 一种凉拌食品,由荞麦面制成

拼音pá gāo

注音ㄆㄚˊ ㄍㄠ

英语buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)​

词语解释

  • [buckwheat cake]一种凉拌食品,由荞麦面制成

    网络解释

    • 扒糕
      1. 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

    词语用法