炖锅
炖锅读音为 dùn guō。意思是：1.一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮。2.带长柄的深烹调器皿,用于炖。3.有长柄的沙司平底锅,用于炖食物。
繁体燉鍋
拼音dùn guō
注音ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ
词语解释
- [saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
- [saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
- [stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
网络解释
- 炖锅
- 炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。