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yànmài

燕麦

燕麦读音为 yàn mài。意思是:单子叶植物,禾本科。一年生草本。根系发达,秆直立光滑,高1米左右。顶生圆锥花序,穗轴直立或下垂。颖果,腹面具纵沟。成熟时内外稃紧抱子粒,不易分离。产于中国西北、内蒙古、东北等地区。子粒缺麦胶,供食用;茎、叶可作青饲料,也可作造纸原料。 一种谷类草本植物(Auena sativa),是温带地区一种重要的谷类作物,通过广泛栽培作为人类和动物食物的来源

繁体燕麥

拼音yàn mài

注音ㄧㄢ ㄇㄞˋ

词语解释

  • [oat bran]一种谷类草本植物(Auena sativa),是温带地区一种重要的谷类作物,通过广泛栽培作为人类和动物食物的来源

    网络解释

    • 燕麦
      1. 燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
      2. 1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
      3. 谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

    词语用法