jiānshí监食监食读音为 jiān shí。意思是:监督食物的烹调。繁体監食拼音jiān shí注音ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ词语解释1.监督食物的烹调。网络解释监食【拼音】:jiān shí【注音】:ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ【汉字】:监食(监食)监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书·春秋》:“谴而行其诛,则庖宰、监食者法皆当死,心又弗忍也。”《宋史·职官志四》:“御史台……又有廊下使,专掌入閤监食。”词语用法监食的分词解释