肉干

繁体肉乾

拼音ròu gān

注音ㄖㄡˋ ㄍㄢ

词语解释

• [jerky]晒干的肉片(如牛肉)

网络解释

• 肉干
  1. 采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
  2. 肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

词语用法

• 肉干的分词解释