臊子

拼音sào zi

注音ㄙㄠˋ ㄗㄧˇ

英语(dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​

法语(dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

词语解释

• [minced meat]指剁好的肉末或切好的肉丁
  1. 要十斤精肉,细细地剁作臊子

网络解释

• 臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）
  1. 臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色
  2. 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
  3. 臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
  4. 其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。
• 臊子 （汉语词汇）
  1. 臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”

词语用法

• 臊子的分词解释