豆沙
豆沙读音为 dòu shā。意思是：食品，红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用做点心的馅儿：豆沙包ㄧ豆沙月饼。 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
拼音dòu shā
注音ㄉㄡˋ ㄕㄚ
英语sweetened bean paste
德语süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung) (S, Ess)
法语Anko (pâte)
词语解释
- [puree;sweetened bean paste]用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
网络解释
- 豆沙
- 豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。