辣酱

繁体辣醬

拼音là jiàng

注音ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ

词语解释

• [thick chili sauce]含辣味儿的豆瓣酱

网络解释

• 辣酱
  1. 辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。
  2. 主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

词语用法

• 辣酱的分词解释