饸饹

饸饹hé le
词语意思：
北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。
[vermicelli made of buckwheat,etc.] 北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏( hélou)”
分词解释：
荞麦面：
荞麦的子实磨成的面粉。
北方：
①北。
②北部地区，在我国一般指黄河流域及其以北的地区。