shānyaodàn山药蛋山药蛋读音为 shān yao dàn。意思是:马铃薯的异名。亦名土豆。〈方〉∶土豆,马铃薯繁体山藥蛋拼音shān yao dàn注音ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄉㄢˋ国语辞典解释马铃薯的别名。参见「马铃薯」条。北平方言。指粗鄙的关外人。词语用法山药蛋的分词解释