奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“著力兔歹成台吉”(1988页)。
地名。一称东科尔。位于今青海湟源县。雍正五至六年(1727—1728)置。为青海蒙古、西宁四十族与内地商民市易场所。初设参将1员、千把总3员，隶西宁县管辖。乾隆五十七年(1792)，被定为丹噶尔厅所在
南诏封山名。南诏第六世王异牟寻于唐德宗兴元元年(784)，封五岳四渎，以雪山(一名神外龙雪山，今名玉龙雪山，在丽江纳西族自治县西北20里。岿岿千峰，上插云霄，下临丽水。顶巅积雪，冬夏不化。岩崖涧谷，清
书名。元马祖常(1279—1338)撰。15卷。以所居石田山房名集。祖常光州(今河南潢川)人，先世隶汪古部，曾祖月合乃从世祖南征，因家于汴，后徙光州。延祐(1314—1320)中开科举，乡贡、会试皆第
明代云南芒市傣族首领。芒市旧日怒谋，又曰大枯赕、小枯赕，即唐史所谓茫施蛮，洪武十五年(1382)置茫施府(治所即今云南潞西县驻地芒市)。原为芒市陶孟(傣族地方大头目)。曾追随麓川宣慰使思任法侵扰各地。
唐、宋、元时期对由海路而来的穆斯林商人称谓。其中有阿拉伯、波斯、中亚、北非、东非、南亚、东南亚之穆斯林商人。此外，由陆路而来的穆斯林商人到南方经商者，亦包括在内。该词最早见于《癸辛杂识》一书。《文昌异
中国古代北方部落名。为※克烈分部之一。出自该部之亦勒卜客儿，曾任成吉思汗的百户长及博尔赤(司膳)，为成吉思汗大哈敦孛儿帖的侍臣。参见“克烈”(985页)。
全名唐颍国公史继先墓志。唐徐浩撰文并行书，建中元年(780)八月撰成。墓志已佚，唯宋人赵明诚《金石录》尚存引数句。史继先系唐朝将领，突厥阿史那氏。后突厥可汗默啜孙。开元四年(716)投唐，授左金吾大将
亦称“古姆萨”。景颇语音译，意为“旧制度”，即山官制度。旧时云南景颇族地区一种社会政治制度。以山官为首管辖一个或数个村寨。辖区之间不分统属，辖区内由山官各自为政，没有专门立法和执法机构，利用传统的习惯
西夏石雕。共四件，出土时排成一行。红砂石质。近似正方体。一长63，宽59.8，高57厘米。顶面正中有一卯孔。圆雕女性人像，其形象除胸前无兜肚，双乳下垂，半握双拳支撑于膝，手腕足胫各饰双环外，其余与男像