毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
?—1878清朝大臣。满洲正红旗人，瓜尔佳氏。咸丰进士。同治元年(1862)，官至镶黄旗蒙古副都统、左侍郎。任内曾承办香山樱桃沟等处工程。十一年(1872)，稽察会同译馆事务。旋授总管内务府大臣、管理
清末至民国年间的新疆商帮。光绪(1875—1908)初年，左宗棠出军西征，平津商人随军入新。后刘锦棠整顿邮驿，又有大批内地商人涌入，并逐渐形成燕、晋、秦、陇、蜀、湘、鄂、豫等8个商派。各派之间互不联系
见“板楯蛮”(1294页)，“弜头虎子”(927页)。
旧时存在于西藏门巴族部分地区的佣人。主要来源于破产或欠债的※差米、※如米和孤儿。无独立经济。多单身在宗本(相当内地县官)、措本(相当内地区、乡长)和富裕差米家做家务和田间劳动，吃穿由主人供给。但原有人
官名。州判官为知州行政助理，分掌粮粟、屯田、水利、巡捕、牧马等事，秩从七品。明代亦在少数民族地区的土州置此官，以当地首领为之。令其谨守疆土，附辑土民，修职贡，供征调，无相携贰。颁给铜印、敕书，赐冠带，
西夏监军司名。全称黑山威福监军司。夏景宗李元昊建国时建，为西夏初期十二监军司之一。驻地在宁夏境内河套地区。备御契丹。一说在居延故城(今内蒙古额济纳旗境)。
云南耿马、孟定傣族土司衙门的属官。由土司委任外戚担任。视与土司关系之亲疏、资历、威望、和办事能力分授衙门职务。在政治上可统辖局部辖区，包括数个※圈官(相当于一乡之长)，处理辖区内民刑案件。经济上享有“
蒙古族传统体育活动之一。历史悠久，早在1206年蒙古国建立前已盛行。优秀的摔跤手被尊称为“孛阔”(蒙古语意为“力士”)。据史载，成吉思汗从父不里及蔑儿乞部赤勒格儿均享有此称。旧时与赛马、射箭合称为男子
元代专习蒙古文字的学校。世祖至元六年(1269)颁行八思巴制蒙古新字后，于诸路置蒙古字学。由中书省定学制颁行。选诸路府官子弟入学受业，路2人，府、州各1人，亦择优选民间子弟入学，上路30人，下路25人
即“刘承钧”(864页)。