烤土拨鼠
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
准噶尔时期天山南路货币。“普尔”，维吾尔语意为“文”。质以红铜制成。故又称红钱或普尔红钱。制小而厚，式椭圆，首微锐，中无方孔。策妄阿拉布坦统治时，正面铸其名，背面附维吾尔文。每当大台吉新立，钱面皆易名
元法令类编。何荣祖奉命编纂。世祖至元二十八年(1291)颁行。元初沿用金《泰和律》，至是始有自纂的法典。是以当时陆续颁行的各种法规为依据，按一般法典体裁和行文格式编写，并加以分类编次而成的，全篇分为公
①都名。汉元鼎六年(前111)平南越后置。治所在今海南岛儋县西北，领至来、九龙二县，辖境为今海南岛西部地区。始元五年(前82)并入朱崖郡。隋大业三年(607)，一说大业六年(610)，析朱崖郡地复置，
内蒙古地方县志之一。集宁县知事杨葆初撰写。线装4卷，约3万字。卷1疆域、县城、营缮、田赋、户口、乡村、军队、司法、学校;卷2商务、交通、山川、物产、职官、人物;卷3文艺上;卷4文艺下。该书对了解和研究
藏语音译，意为“地皮税”或“地方差”。又称“渝差”。旧时西藏江孜地区堆穷(小户)向差巴(支差的人)交纳的差税。差巴领种的差地，所有权属西藏地方政府，需支差。堆穷住在这片土地上，即不支差，又喝此地水、拾
金将领。曷懒路禅岭人，后徙大名路。女真族。乌延(亦作兀颜)氏。太宗天会(1123—1135)中，随父达吉补隶元帅右监军麾下。后领父谋克，随军攻宋沧州，下青州，以十二谋克兵援青州戍将。败敌于恩州、临清县
见“文都寺”(388页)。
古族名。※戎的一支。又称代戎。西周末居于山西汾、隰地区。周宣王三十八年(前790)，为晋人所败。后又为邢侯所破。桓王六年(前714)，出兵侵郑，郑用公子实谋，大败戎师。十四年(前706)，出兵伐齐，齐
鄂伦春族饮食习俗。鄂伦春语音译。亦译作“沃利恩”，意为“吃生肝”。流行于今内蒙古呼伦贝尔盟和黑龙江省。即打到狍子、鹿、犴等野兽时，当即剥皮开膛，取其肝趁热生食。民间认为，吃生肝最能增强视力。使用驯鹿之
见“哈迷的不儿”(1643页)。