蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
参见“戈什哈”(283页)。
蒙元时期蒙古官名。又译“火而赤”、“豁儿臣”、“和尔齐”。《元朝秘史》释为“带弓箭的”，即佩弓矢环卫者。《元史·塔察儿传》：“火儿赤者，佩鞬侍左右者也”。为※“怯薛”(护卫军、禁卫军)
宋代云南大理国国王段素英年号。?—1009年。
金封爵，小国一字王号。明昌元年(1190)十二月，太傅徒单克宁受封。克宁先世女真徒单部，随猛安徙山东，占籍莱州(今山东掖县)。原名习显，大定二十二年(1182)赐今名。曾以本路军镇压移剌窝斡，攻宋，取
1894—1989民族学家、藏学家、历史地理学家。字筱庄，四川南充人。出生于农民家庭。早年得张澜先生资助，考入北京农业专门学校本科就读。1929年，应胡子昂先生之邀，首次赴西康考察，足迹遍及康定、丹巴
见“盈歌”(1714页)。
即“巴儿忽”(407页)。
童学名。清前期为普及一般旗人子弟教育，于八旗官学之外所增办的学堂。原为照顾无力延师及龄学童得以入学而设。康熙三十年(1691)，以佐领为单位各创立一学，以称义学。雍正二年(1724)，以八旗左右两翼各
指各种户籍。元代居民按职业划分为民、军、站、匠、盐、儒、僧、道等约10种左右户籍。其中有由国家强制签充的，如军、站、匠、盐等户;有经考试或其他方式认可的，如儒、僧、道等户。每种户都须承担特定的封建义务
1902—1949新疆三区(伊犁、塔城、阿勒泰)革命领导人之一。又译伊斯哈克伯克，全名伊斯哈克拜克·穆依诺夫。新疆乌恰县人，柯尔克孜族。幼时就学于经文学校。16岁被荐举为部落伯克。1925年应募至边卡