近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1585年前后明末卫拉特蒙古和硕特部首领。蒙古族。博尔济吉特氏。博贝密尔咱之子。父死后，继称卫拉特汗，统率诸卫拉特。明万历十三年(1585)前后，在与东蒙古的战争中战死。
①汉族和白族对普米族的称呼。亦作西蕃。一说始见于《宋史》;一说早在公元3世纪晋初张华《博物志·异鲁》已有载称：蜀中南高山有“西番部落”。五代《定西番》词牌说蜀郡附近有该族群活动。《太平寰宇记》卷77《
我国部分裕固族使用的语言。属阿尔泰语系突厥语族。主要分布在甘肃省张掖地区肃南裕固族自治县，使用人口近5000 (1989)。西部裕固语保留了较多的古代成分。主要特点是：在语音方面，有8个基本元音，除i
武周圣历二年(699)刻制。1927年出土于甘肃省武威县南六十里青嘴喇嘛湾。原存武威文庙。志高一尺八寸，广约一尺七寸五分。志文25行，行24字。志盖有“大周故西平公主墓志”九字。墓志主人系唐宗室女，贞
见“丹必占灿”(378页)。
①泛指今山西恒山及河北小五台山以北地区，即汉、晋代郡和唐以后代州以北，两晋时为拓跋鲜卑主要活动地区。东汉末，拓跋部从漠北南迁，居盛乐(今内蒙古和林格尔西北)。晋愍帝建兴三年(315)，封拓跋猗卢为代王
有关撒拉族起源的民间传说。流行于青海循化等地。为民间口头文学创作。其主要内容为：相传撒拉族始祖尕勒莽和阿合莽率族人自中亚撒马尔罕一带，东迁至青海循化境内。一天傍晚，当正要扎营休息时，忽然发现走失了骆驼
见“索布多尔札布”(1833页)。
参见“讷克布伯克”(921页)。
即“朝野佥载”(2175页)。