52歌赋>中医中药>中医典籍>老年百病防治>7.枸杞肉丝

《老年百病防治》7.枸杞肉丝·

原料:枸杞50克,瘦猪肉250克,青笋50克,猪油50克,料酒、白糖、酱油、食盐麻油各少许。

制作:将瘦猪肉、青笋切丝,炒锅加猪油烧热,肉丝、笋丝同时下锅化散,烹入料酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋入麻油,炒熟即成。

功效:滋补肾阴,养血明目。适用于老年人体弱乏力,肾虚目眩,视物模糊等症。