《保健药膳》杞子南枣煲鸡蛋·

主要原料：枸杞30克，南枣10个，鸡蛋2个。

制作方法：枸杞、南枣加水适量文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋。吃蛋喝汤。

效用说明：对慢性肝炎、肝硬化病人的肝肾亏损、脾胃虚弱，有滋补强壮作用。