《饮食须知》鳗鲡鱼·

味甘，性微温，有小毒。同白果食，患软风，多食动风。妊妇食之，令胎有疾。有重三四斤者、昂头三寸游者、四目者、无腮者、背有白点者、腹有黑斑者并有毒，食之杀人。尖头剑脊黑色者，有毒，食之无味。其骨烧烟熏蚊，令化为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置书笥衣箱，不生蠹。海鳗鲡，性味相同，暖而不补。一种肉粗无油者，有毒勿食。干者名风鳗。