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《本草经解》豆豉·

气寒.味苦.无毒.主伤寒头痛寒热.瘴气恶毒.烦躁满闷.虚劳喘吸.两脚疼冷.豆豉气寒.禀天冬寒之水气.入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经.味苦无毒.得地南方之火味.入手少阴心经、手少阳相火三焦经.气味俱降.阴也.伤寒有五.风寒湿热温.当其初伤太阳也.太阳经行于头.而本寒标热.故必头痛寒热.豆豉气寒能清.味苦能泄.所以主之也.瘴气恶毒.致烦躁满闷.热毒郁于胸中.非宣剂无以除之.故用豆豉苦寒.所以涌之也.虚劳喘吸.火乘肺也.两脚疼冷.火上而不降也.豆豉苦寒足以清火.清上则火自降.所以皆主之也.

【制方】

豆豉同葱白.治伤寒初起.同薤白.治血利.